Sommerzeit ist Gurkenzeit

Heute war es soweit:

Nach einem ganz alten Rezept von Tante Mia Kestermann, die leider schon vor einigen Jahren gestorben ist, sollten heute die Gurken eingemacht werden.

Das Rezept ist in dem alten Rezeptbuch säuberlich aufbewahrt und wird einmal jährlich traditionell genutzt:

Bei den Vorbereitungen hat Bernd-Elmar geholfen:

es müssen die Gläser gespült und desinfiziert werden und der Einkochtopf muss aus dem Winterschlaf geweckt werden. Schon kann es losgehen...

Und hier nun das fertige Produkt, an dem wir viele Wochen Spaß haben werden!

Beerenzeit-Kuchenzeit-Böhnchenzeit etc.

Heute Morgen luden uns die Stachelbeeren dazu ein, im Garten die reifen Beeren zu pflücken und einen Kuchen für die Kuchenzeit zu backen:

Im Gemüsegarten warteten dann schon die Stangenbohnen für ein herrliches Bohnengemüse:

Warten wir ab, was die nächsten Wochen bringen...

 Beerenzeit-lecker

In unserem Garten sind im Juni viele Beeren und natürlich auch das Gemüse reif geworden. Da macht es ganz besonders viel Spaß, Beerengelee einzukochen.

Es gibt nichts Schöneres!

Das Wichtigste: Beeren sammeln

In der Nachbarschaft: Salat, Brokkoli, Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln etc.

Vorbereitung des Dampfentsafters

Der ausgedampfte Saft fließt in den darunter sehenden Topf...

Die ersten kleinen Tröpfchen warten schon.

Der erste Saft ist fertig.

Der Saft wird mit Zucker sorgfältig eingekocht.

Die nach dem Entsaften übrig gebliebene "Maische".

Und hier der fertige Johannisbeeren-Gelee. Sehr köstlich und biologisch einwandfrei!

Kurzurlaub an der Mosel:

Die kleinen Ortschaften sind wunderbar. Heute haben wir Saarburg besichtigt und in einer Biomühle Mehl zum Brot backen eingekauft. So schöne Urlaubsorte und gar nicht weit weg!

Der letzte Arbeitstag und anschließender Kurzurlaub an der Mosel

 

Endlich-Arbeit hinter uns-Freiheit vor uns: Pensionärszeit!!

Nach 45 Dienstjahren in der Justiz hat B.-E. Mit 65 Jahren seinen Ruhestand erreicht. Die Kollegen haben eine sehr gemütliche Feier organisiert und den Abschied vom Amtsgericht „versüßt“.

Wir beide nutzen die Gelegenheit für ein paar Tage an der Mosel (Piesport).

 Endlich: es wird draußen wärmer und erträglich, die Gartenarbeit macht wieder Spaß und die Fahrräder warten darauf, die Landschaft zu erkunden.

So kann sich ein Garten innerhalb von ca. 8 Wochen verändern:

Vorbereitung für den Gemüseanbau im Hochbeet

Ein kleines Wunder: ca. 5 Wochen später

Paul hilft beim Rückschnitt des Apfelbaums mit

Der Frühling Ann kommen

Und so sieht es aus, wenn die Sonne es gut mit uns meint.

Eine Rose: "Gertrude Jekyll" - sie riecht phantastisch

Brot backen - ist doch viel leckerer, wenn man es selber macht.

Eine Idee:

Es muss doch möglich sein, ein leckeres, saftiges und knuspriges Sauerteig-Brot selber zu backen?

Ein tolles "Brot-Doc" Buch - und es geht los.

2 Stunden später das Resultat!

Sehr lecker und äußerst gesund......