Spiekeroog-eine wunderbare Nordseeinsel…

 … Wir haben ein wenig Erholung gesucht und auf der ostfriesischen Nordseeinsel auch gefunden.

Hier nun einige Eindrücke. Es war sehr sonnig und tagsüber auch mild. Abends wurde es allerdings doch ein wenig frisch.

 EUROPA - KRIEG

Kriegsverbrecher Putin.....

Putin, ein Kriegsverbrecher, der Europa einen Krieg aufzwingt. Nur 1400 km von Deutschland entfernt. Seit Wochen warnt Biden, Präsident der USA, vor den Absichten des Despoten und "Zaren". Jetzt ist geschehen, was die zivilisierte Welt niemals erwartet hat.

Hoffentlich weitet sich dieser Krieg nicht auf ganz Europa aus!!

Wir haben hier alle Angst:

Wir alle hoffen, dass sich der Krieg nicht aus Westeuropa ausdehnt, denn wir haben es bei Putin mit einem Tyrannen zu tun.

Kartoffelernte:

In diesem Jahr fällt die Kartoffelernte etwas sparsamer aus als in den Vorjahren. Der Heimatverein pflanzt jedes Jahr mit Kindergarten-Kindern Kartoffeln an und erntet sie im September mit denselben Kindern. Wegen der Corona-Einschränkungen findet in diesem Jahr die Ernte ohne die Kinder statt. Trotzdem hat es viel Spaß gemacht, mit der ganz alten Erntemaschine aus den 1920er Jahren die Kartoffeln zu ernten:

 

Sommerzeit ist Gurkenzeit

Heute war es soweit:

Nach einem ganz alten Rezept von Tante Mia Kestermann, die leider schon vor einigen Jahren gestorben ist, sollten heute die Gurken eingemacht werden.

Das Rezept ist in dem alten Rezeptbuch säuberlich aufbewahrt und wird einmal jährlich traditionell genutzt:

Bei den Vorbereitungen hat Bernd-Elmar geholfen:

es müssen die Gläser gespült und desinfiziert werden und der Einkochtopf muss aus dem Winterschlaf geweckt werden. Schon kann es losgehen...

Und hier nun das fertige Produkt, an dem wir viele Wochen Spaß haben werden!

Beerenzeit-Kuchenzeit-Böhnchenzeit etc.

Heute Morgen luden uns die Stachelbeeren dazu ein, im Garten die reifen Beeren zu pflücken und einen Kuchen für die Kuchenzeit zu backen:

Im Gemüsegarten warteten dann schon die Stangenbohnen für ein herrliches Bohnengemüse:

Warten wir ab, was die nächsten Wochen bringen...

 Beerenzeit-lecker

In unserem Garten sind im Juni viele Beeren und natürlich auch das Gemüse reif geworden. Da macht es ganz besonders viel Spaß, Beerengelee einzukochen.

Es gibt nichts Schöneres!

Das Wichtigste: Beeren sammeln

In der Nachbarschaft: Salat, Brokkoli, Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln etc.

Vorbereitung des Dampfentsafters

Der ausgedampfte Saft fließt in den darunter sehenden Topf...

Die ersten kleinen Tröpfchen warten schon.

Der erste Saft ist fertig.

Der Saft wird mit Zucker sorgfältig eingekocht.

Die nach dem Entsaften übrig gebliebene "Maische".

Und hier der fertige Johannisbeeren-Gelee. Sehr köstlich und biologisch einwandfrei!

Kurzurlaub an der Mosel:

Die kleinen Ortschaften sind wunderbar. Heute haben wir Saarburg besichtigt und in einer Biomühle Mehl zum Brot backen eingekauft. So schöne Urlaubsorte und gar nicht weit weg!